ترشی جات

ترشی جات غذاهایی هستند که برای جلوگیری از فسادشان در سرکه نگه داری می‌شوند؛ سرکه اسیدی است که باکتری های اندکی در آن زنده می‌مانند. در همه جای کره ی زمین این نوع غذاها یافت می شوند.
 ترشی  درست کردن فقط یک تکنیک جهانی نیست؛ بلکه تکنیک باستانی هم می باشد. هزاران سال است که ما و اجدادمان در جستجوی روش هایی برای نگه داری غذاها هستیم تا در زمستان های طولانی، قحطی‌ها و سایر مواقع نیاز از آن ها استفاده کنیم. در این کار غریزه ی حیات نیز به ما کمک کرده است.

منبع: akairan.com


هیچ محصولی در این دسته بندی وجود ندارد.